Омельчук Олег Миколайович

1998-2001 рр. – викладач кафедри цивільного права та процесу Академії Прикордонних військ України;
2001-2004 рр. – старший викладач кафедри кримінального права та процесу Хмельницького інституту регіонального управління та права;
2004-2007 рр. – доцент кафедри кримінального права та процесу ХУУП;
2007-2009 рр. – завідувач кафедри кримінального права та процесу;
2009-2014 рр. – професор кафедри кримінального права та процесу;
2014-2015 рр. – завідувач кафедри кримінального права та процесу (на громадських засадах);
2015-т/ч – професор кафедри кримінального права та процесу.

Є членом Вченої ради університету, методичної ради, державної екзаменаційної комісії, редакційної колегії часопису Хмельницького університету управління та права «Університетські наукові записки».
7 жовтня 2011 р. обраний президентом Міжнародної громадської організації «Євразійська асоціація правничих шкіл та правників».
З 19 грудня 2015 року – академік Академії наук вищої освіти України (№ 8/15).

Почесне звання «Заслужений юрист України» (Указ Президента №439 від 08.10.2016 р.).
За період наукової роботи опубліковано 120 публікацій, з них 89 наукового характеру (2 монографії, 5 підручників та навчальних посібників), у тому числі 5 навчальних посібників з грифом МОН України, 53 статті у фахових виданнях, 18 тез конференції) та 21 навчально-методичного характеру.