ПРАКТИКА, БЕЗПЕКА ТА ІННОВАЦІЇ: ЯК СТУДЕНТИ-ТУРИЗМОЗНАВЦІ ДОСЛІДЖУВАЛИ ІНДУСТРІЮ ГОСТИННОСТІ ХМЕЛЬНИЦЬКОГО

Опанування навчальної дисципліни «Туристичні ресурси Поділля» — це поєднання класичних лекцій і семінарських занять із зануренням у реальні бізнес-процеси. 16 жовтня 2026 року для студентів 3-го курсу спеціальності «Туризм і рекреація» відбулося виїзне позааудиторне заняття на тему: «Індустрія гостинності регіону: заклади готельного господарства» (викладач — доцентка Вікторія Церклевич). Майбутні фахівці долучилися до Всеукраїнського студентського Дня відкритих дверей від найбільшої української мережі Optima Hotels & Resorts та на власному досвіді побачили, як працює сучасний готельний бізнес із середини. Про масштаб та роботу з партнерами. Майбутні фахівці долучилися до Всеукраїнського студентського Дня відкритих дверей від Optima Hotels & Resorts — найбільшої національної готельної мережі України. Сьогодні мережа об'єднує понад 40 готелів і курортів категорії 3–4 зірки під різними брендами (Optima Collection, Campus, Alliance, Raziotel, VitaPark тощо), пропонуючи єдині стандарти сервісу по всій країні. Окрім роботи з гостями, мережа виступає надійним партнером для туристичних підприємств, туроператорів та корпоративного сектору — розробляючи спеціальні партнерські програми B2B, пропонуючи гнучкі умови франчайзингу та керування готельними об'єктами. Маршрут практичного занурення охопив дві різнопланові локації:
1️⃣  Флагманський готель мережі Optima Collection у Хмельницькому — осередку ділового туризму регіону. Впродовж зустрічі директорка Богдана Демко провела для студентів захопливу лекцію-презентацію та екскурсію. Особливу увагу під час зустрічі було приділено специфіці обслуговування гостей категорії «діловий туризм» (MICE-сегмент): студенти дізналися про особливості організації конференц-сервісу, облаштування бізнес-зон, специфіку швидкого чекіну та забезпечення умов для ефективної віддаленої роботи й переговорів. Здобувачі освіти детально ознайомилися із роботою рецепції, номерним фондом, ресторанним комплексом та кулінарним цехом. 
2️⃣  Готель інноваційного формату «Кампус», де з молоддю працював тандем адміністраторів. Студенти мали змогу оглянути технологічні рішення для сучасного мандрівника та подивитися на операційні процеси очима персоналу. Тут студенти досліджували сучасні технологічні рішення — від інтегрованих коворкінг-зон для номадів і бізнес-мандрівників до цифровізованих операційних процесів очима персоналу.
Безпека понад усе! Особливу увагу під час організації та проведення виїзного заняття було приділено суворому дотриманню всіх принципів безпеки учасників освітнього процесу в умовах сьогодення. Щиро дякуємо команді Optima Hotels & Resorts та особисто Богдані Демко за відкритість, професіоналізм та натхнення для нашої молоді! Творимо майбутнє української гостинності разом!