Презентація альманаху «Поділля має свій смак!»

9 жовтня 2025 року у Хмельницькій обласній універсальній науковій бібліотеці відбулася презентація ілюстрованого альманаху з гастрономічної культури «Поділля має свій смак!», співавторами якого є науково-педагогічні працівники кафедри публічного управління та адміністрування Хмельницького університету управління та права імені Леоніда Юзькова доцент Вікторія ЦЕРКЛЕВИЧ і співвласниця ресторанів реґіональної кухні ГРК «Південнa Брамa» і «Ресторація Шпіґеля», засновниця проєкту «Кулінарна школа А 2», фундаторка міжреґіонального гастрофоруму «Триєдинство культур», старша викладачка Анна ДІЛЬ. Представлена книга стане цінним надбанням при викладанні фахових дисциплін здобувачам Освітньої програми «Бакалавр туризму» Хмельницького університету управління та права імені Леоніда Юзькова. Студентам буде цікаво дізнатися про гастрономічну культуру, гастрономічні спеціалітети Хмельницької области, символи української гостинности, а також про страви «Ресторації Шпіґеля» і «Південної Брами» — гастрономічні бренди Поділля. Голова обласної ради Віолета ЛАБАЗЮК, за підтримки якої опубліковано цей альманах, високо оцінила цей важливий для сьогодення проєкт, а також нагородила Вікторію ЦЕРКЛЕВИЧ й Анну ДІЛЬ Грамотами Обласної ради.